八宝糯米饭的做法湖南

八宝糯米饭是一道经典的湖南美食，以其香甜软糯的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是一种常见的湖南八宝糯米饭的做法：

食材准备：

糯米：700克

豆沙馅：500克

蜜枣：适量

金桔蜜饯：适量

果丹皮：适量

枸杞：适量

猕猴桃：适量

白糖：适量

猪油：适量

做法步骤：

糯米处理

糯米洗净，提前浸泡4小时以上，放入电饭煲中，加水至没过糯米，用煮饭模式煮熟。

糯米饭拌制

蒸好的糯米饭趁热加入白糖和融化的猪油拌匀备用。白糖和猪油的量视个人喜好而定，以与糯米均匀混合为宜。

准备辅料

准备果脯、红豆馅等辅料（如蜜饯、桔子蜜饯、猕猴桃、蜜枣、枸杞、果丹皮、豆沙馅等），根据个人喜好选择食材。

碗底抹油

取一个碗，抹上猪油（抹上猪油便于蒸好后之后倒扣，不会沾碗）。

铺料

将各种果脯按照自己喜欢的样子铺好，然后在碗底铺上一层拌好的糯米，再次铺上果脯。