市场上卖的豆角怎么样

市场上卖的豆角整体来说 品质较为多样，消费者可以根据个人口味和需求选择。以下是一些关于市场上豆角的具体信息：

价格

豆角的价格大约在2.5元至5元之间一斤，不同品种的豆角价格略有差异。

油豆角的价格稍高，通货价格在3.80至4.50元/斤。

品种

无丝豆：豆荚呈长条形，长度一般在15 - 30厘米，表面光滑无绒毛，口感嫩脆。

扁豆角：形状扁平，豆荚一般为长椭圆形或镰刀形，长度在5 - 10厘米，颜色丰富多样。

白不老豆角：豆荚较粗大，长度在15 - 25厘米，白绿相间，表面光滑，豆粒饱满。

豇豆：形状细长，长度在30厘米至100厘米，嫩荚为翠绿色，质地脆嫩。

外观和口感

新鲜豆角：豆荚青翠紧致，表面平滑，豆子很小，说明豆角很嫩。

老豆角：豆荚松软，看起来豆子很饱满，或者豆荚青翠但表面有裂口、皮皱、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。