金南瓜怎么做好吃

金南瓜可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下提供几种不同的做法：

原料：嫩金瓜、鸡蛋、面粉、生粉。

调料：精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。

步骤：

金瓜去皮、去籽、洗涤、切条。

腌渍：放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。

拌料：将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊（全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成）。

油炸：当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。

撒上少许椒盐，即成品。

原料：南瓜、面包糠、鸡蛋、沙拉酱。

步骤：

南瓜切成棍状，长五厘米左右，宽高各一厘米。

切好的南瓜条放入沸水中煮至8-层熟，用筷子轻轻的可以插出圆孔，但不会碎掉。

煮好的南瓜条拖上蛋液，两面滚满加了适量糖的面包糠。

锅内油七层热，将南瓜条入锅，两面金黄捞出控油。

另配沙拉酱沾食。

原料：咸蛋黄、料酒、南瓜。

步骤：

咸蛋黄加半勺料酒放入水沸了的锅中蒸5分钟，晾凉备用。

南瓜洗净去瓤切长条，放入开水中煮约5分钟至表面透明，捞出控水。

平盘中放干淀粉，把南瓜条放入均匀裹上淀粉。

锅内加油，下入南瓜条炸至金黄，捞出控油。

蒸好的咸蛋黄用汤勺碾碎碎，锅留底油，下蛋黄小火不停搅拌翻炒，直至出现细小泡泡，下入炸好的南瓜条推匀，沾满蛋黄汁后出锅。

原料：南瓜、大米、豆钱。

步骤：

南瓜洗净后切成小块备用。

大米、豆钱放入锅中，加水煮熟。

搅拌成面糊，加入南瓜煮熟。

盛入碗内即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。