怎么卷羊肉片

卷羊肉片的方法如下：

准备食材

羊肉薄片 200克（羊腿肉或羊肩肉均可）

青萝卜 1根

粉丝 50克

大葱 1根

生姜 3片

大蒜 2瓣

生抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

香菜 少许（可选）

食用油 适量

处理羊肉

将青萝卜洗净，去皮后切成薄片。若萝卜过大，可以将萝卜片对半切开，再用刀修整成稍厚的片状。

羊肉薄片可以事先用少许料酒和生抽腌制10分钟，以去腥提鲜。

包裹羊肉

将泡软的粉丝放在青萝卜片上，再取一片羊肉薄片，轻轻放在粉丝上面。

用萝卜片将羊肉和粉丝一同包裹起来，像卷饺子一样，卷成一个紧实的小卷。