南瓜鸡蛋晚饭视频做法

南瓜鸡蛋饼

食材：南瓜、鸡蛋、面粉、白糖、葡萄干、食用油、葱花、大蒜、生抽。

步骤：

1. 南瓜去皮切片，蒸熟后用叉子捣碎，加入白糖、鸡蛋、面粉和酵母，搅拌成面糊。

2. 醒发面糊至两倍大，加入葡萄干搅拌均匀，倒入刷油的盆中，表面撒葡萄干和白芝麻。

3. 放入锅中醒10分钟，水开后蒸40分钟，关火焖5分钟。

4. 炒鸡蛋至金黄蓬松，备用。

5. 炒南瓜至边缘微焦，加入生抽和葱花，与炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

南瓜鸡蛋羹

食材：南瓜、鸡蛋、面粉、白糖、发面旺、葡萄干、食用油。

步骤：

1. 南瓜去皮切片，蒸熟后用叉子捣碎，加入鸡蛋、白糖、面粉和发面旺，搅拌成面糊。