北美南瓜品种
北美常见的南瓜品种包括：
Field Pumpkin（田南瓜/Jack O'lantern）
描述：这是最常见的南瓜品种，因其黄色圆形的外观和薄皮而广受欢迎，尤其用于万圣节的南瓜灯雕刻。
用途：虽然果肉不太好吃，但其南瓜子可以食用，经过清洗、烤制后非常香脆。
Blue Hubbard Pumpkin（蓝哈巴德南瓜）
描述：这种南瓜外皮为灰蓝色或蓝绿色，果肉为橙色，非常甜，适合烤制。
用途：由于其厚硬的外皮，通常需要先烤软后再去皮，适合烤制、煮汤或制作南瓜泥。
Sugar Pie Pumpkin（糖南瓜/派南瓜）
描述：这种南瓜体型小巧、圆润，表皮为深橙色，果肉细腻且甜美，是制作南瓜派和甜点的理想选择。
用途：常见于美国市场的罐装南瓜多为此品种，挑选时以表皮光滑、沉手者为佳。