苦瓜杏鲍菇炒猪肉

苦瓜杏鲍菇炒猪肉是一道健康美味的家常菜，结合了苦瓜的清热解毒和杏鲍菇的丰富口感，再加上猪肉的鲜美，使得这道菜既适合夏天食用，也能满足营养需求。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

主料：五花肉

配料：苦瓜、杏鲍菇、红椒、姜片、葱段

调料：盐、酱油、糖、食用油

制作步骤

食材处理

五花肉切成0.5厘米厚的片状。

苦瓜切片，杏鲍菇切片，使它们与五花肉片差不多大小。

红椒切丁备用。

炒制过程

锅入油，将葱段、姜片和辣椒丁一起放入锅中煸香。

放入五花肉片，快速翻炒至变色。

加入苦瓜片和杏鲍菇片，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐、酱油和糖调味。

炒至所有食材熟透且入味，即可出锅装盘。

小贴士