豆花的做法

使用豆浆机制作豆花是一种简单快捷的方法，适合家庭日常制作。以下是制作豆花的步骤和所需材料：

材料准备

黄豆：适量（根据个人口味和豆浆机容量调整）

清水：适量（黄豆与水的比例通常为1:8）

豆浆机：一台

筛网：用于过滤豆渣

勺子：用于搅拌和舀取

容器：用于盛放豆花

调味料：如糖、石膏粉或食用醋（根据个人口味选择）

制作步骤

浸泡黄豆：

将黄豆放入容器中，加入足够的清水，浸泡8-12小时，直到黄豆充分吸水膨胀。

打豆浆：

将泡好的黄豆和适量的清水放入豆浆机中，按照豆浆机的操作说明打成细腻的豆浆。

过滤豆渣：

将打好的豆浆通过筛网过滤，去除豆渣，确保豆浆的纯净度。

煮豆浆：

将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾状态，并持续搅拌以防糊锅。

点豆花：

根据所选用的调味料，如石膏粉或食用醋，按照说明加入适量的水溶解后，缓慢倒入热豆浆中，边倒边搅拌，使豆浆均匀凝固成豆花。

静置与成型：

加入调味料后，将豆花倒入碗中，盖上盖子或保鲜膜，静置10-20分钟，让豆花自然成型。