青菜配肉最好的营养食谱

食材：

瘦肉（如猪肉或鸡肉）：适量

青菜（如菠菜、油菜、西兰花等）：适量

大蒜：适量

生姜：适量

调料：花生油、盐、生抽、淀粉、鸡精（可选）

做法：

准备食材

瘦肉切成薄片或丝，加入少许生抽、淀粉和油拌匀腌制20分钟。

青菜洗净切段或片，大蒜和生姜切末或丝。

炒香肉片

热锅凉油，放入腌制好的肉片，翻炒至变色断生，盛出备用。

炒青菜

锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。

倒入青菜，大火快速翻炒至青菜变软变色。

合炒

将炒好的肉片重新倒入锅中与青菜一起翻炒。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。