牛肉面条碗底调料配方

牛肉面条碗底调料配方如下：

汤底调料

味精 30g

鸡精 30g

生抽 300g

青花椒鸡汁 适量

翡翠凉菜油

大葱 100g

姜片 100g

香菜梗 150g

红圆葱 80g

花椒 15g

八角 10g

香叶 3g

小葱叶 200g（用油打成汁）

底料红油

姜 120g

大蒜 70g

大葱 40g

圆葱 180g

丹丹牌豆瓣酱 2斤

白蔻 5g

花椒 10g

肉蔻 15g

香茅草 5g