包子怎么不
要做出好吃的包子，可以遵循以下步骤和技巧：
快速发面
使用温水（35~40摄氏度）和酵母、泡打粉混合，快速发酵30分钟左右，使面团软糯有弹性且不酸。
在和面时加入少量白糖，有助于酵母更快发酵，并使面皮略带甜味。
馅料调味
馅料要加足葱姜和酱油调味，适量放蚝油提鲜。
盐要在包子快包好之前加，防止馅料提前出水，使包子口感更饱满。
蒸包子技巧
蒸包子要用冷水上锅，盖上湿布，使包子有个缓慢的膨胀过程，皮更柔软。
蒸制时，包子在蒸屉上盖一块湿布，避免蒸汽直接接触包子表面，保持光滑细腻的外皮。
蒸好之后，不要立即揭开锅盖，要关火焖5分钟，让包子自然降温，防止塌陷。