香肠调凉菜

香肠调凉菜的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

基本调料版

材料：香肠、荆菜、大蒜、陈醋、盐、鸡精、芝麻油。

做法：

香肠切好，大蒜拍碎。

准备好盆子，倒入陈醋、盐、鸡精和芝麻油，搅拌均匀。

加入大蒜和荆菜，继续搅拌均匀即可。

黄瓜与香肠版

材料：香肠、黄瓜、蒜瓣、味极鲜、盐、鸡精、米醋。

做法：

黄瓜洗净斜切成片，香肠剥去肠衣斜切成片，蒜瓣拍碎切碎。

准备小碗，放入蒜末，调入味极鲜、盐、鸡精、米醋搅拌均匀。

黄瓜摆放在盘中，上面放上香肠，淋上调好的料汁即可。

酱油醋版

材料：香肠、葱、酱油、盐、醋、香油。

做法：

香肠和葱切片。

倒入小盆里，加入酱油、醋、盐、香油调味，搅拌均匀即可。

复杂调料版

材料：香肠、黄瓜、花生米、香菜、蒜末、辣椒油、糖、一品鲜酱油。

做法：

黄瓜拍好，香肠切好，花生米炸好。

加入香菜、小米辣、蒜末、辣椒油、糖、一品鲜酱油，拌均匀即可。

蒸制后凉拌版

材料：香肠、黄瓜、姜、蒜、葱、香菜。

做法：

香肠蒸30分钟后冷却，切成片。

姜、蒜、葱、香菜切成末。

加入生抽、醋，加入大蒜生姜末，搅拌后加入剁辣椒、油辣椒、香菜香葱末，搅拌三次即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。