可以做牛奶银耳红枣羹吗
可以做牛奶银耳红枣羹。牛奶、红枣和银耳都是营养丰富的食材，它们可以一起炖煮成美味的羹汤。
食材准备
银耳：20克（提前泡发）
红枣：8颗（去核）
牛奶：500毫升
枸杞：一小把（约10克）
冰糖：适量
制作步骤
银耳泡发：
将银耳提前放入清水中泡发30分钟，直至银耳完全舒展、变软。泡发好的银耳洗净后撕成小朵。
处理食材：
红枣去核后洗净备用。
煮制银耳红枣：
将处理好的银耳和红枣一起放入锅中，加入足够量的清水（约是食材量的3-4倍），大火烧开后转小火煮30分钟。期间可用筷子同一方向轻轻搅拌，有助于银耳出胶，使成品更加粘稠。
加入枸杞和牛奶：
30分钟后，银耳已煮至软糯出胶，此时加入一小把枸杞和500毫升牛奶，继续用小火煮制，边煮边搅拌均匀，直至牛奶微微沸腾即可关火。
功效与作用
养心安神：红枣甘温，入心经，可养心血、安心神，适用于心神不宁、失眠心悸等患者。
补脾益气：银耳被誉为“平民燕窝”，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
营养丰富：牛奶富含优质蛋白质和钙质，是增强免疫力、促进骨骼健康的好帮手。
小贴士