洋葱炒猪血的做法

方法一

材料准备

红葱头切末备用。

猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

韭菜、酸菜洗净备用。

烹饪步骤

将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末。

加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下。

最后加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

方法二

材料准备

洋葱1/4个。

猪血1块。

大蒜3瓣。

小红椒5只。

姜3片。

糖盐适量。

陈醋1汤匙。

生抽4汤匙。

料酒3汤匙。

烹饪步骤

猪血切骨牌块，开水中煮1分钟捞出过凉水控干水分。

洋葱切块，大蒜切片，小红椒切圈备用。

锅烧热，加适量的油，爆香洋葱、小红椒、大蒜片，倒入猪血块迅速翻炒，烹入料酒、生抽、陈醋再翻炒两下，加适量盐糖关火装盘。

方法三

材料准备

洋葱、胡萝卜、青椒洗净。

洋葱、青椒切成块，胡萝卜切成片。

烹饪步骤

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

再起油锅，洋葱入锅炒至香。

洋葱炒香后胡萝卜、青椒入锅炒，加盐、味精炒匀即可出锅装盘。

方法四

材料准备

猪血1块。

青椒2个。

洋葱少许。

油适量。

盐适量。

生抽适量。

胡椒粉适量。

醋适量。

香油适量。

烹饪步骤

猪血切成3厘米见方块状，青椒撕成小片。

热油爆香洋葱粒。

一片一片放入猪血，用铲子慢慢翻动，逐个翻面。

放入青椒，加盐、胡椒粉、生抽，最后滴适量醋即可。

方法五

材料准备

大蒜拍碎切一下。

洋葱叶子切段。

猪血切成片备用。

烹饪步骤

锅里加油烧热，放上蒜蓉炒出香味。

倒上猪血翻炒使其均匀受热。

倒上小许水，猪血本身没有水份，不要干炒。

倒上适量的酱油，放上小许盐，猪血本身带有咸味，小放盐，翻炒均匀。

放上小许味精，放上葱苗翻炒均匀，出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。