黄瓜洋葱火腿肠鸡蛋

黄瓜洋葱火腿肠鸡蛋的美味组合

黄瓜、洋葱、火腿肠和鸡蛋是厨房中常见的食材，它们各自拥有独特的口感和营养价值。当这些食材巧妙地结合在一起时，便能产生令人垂涎的美食。下面，我将为您介绍一款简单又美味的家常菜——黄瓜洋葱火腿肠鸡蛋的做法。

食材准备

黄瓜：1根，选择新鲜、质地脆嫩的黄瓜。

洋葱：1个，中等大小，去皮后切成薄片或丁。

火腿肠：1根，根据个人口味选择是否去皮。

鸡蛋：2-3个，根据家庭人数适量增减。

调料：食用油、盐、胡椒粉、蚝油、生抽等。

制作步骤

黄瓜处理：

将黄瓜洗净，切成薄片或细丝，可用少量盐腌制10分钟，去除多余水分。

洋葱处理：

洋葱去皮后切成薄片或丁，放入清水中浸泡，以减轻辛辣味。

火腿肠处理：

火腿肠切成与黄瓜相似的片或丁。

鸡蛋打散：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。