易瘦的早餐
蛋白质能量杯
材料：鸡蛋1个、无糖豆浆200ml、燕麦片3勺、蓝莓50g
步骤：将鸡蛋放入沸水中煮6分钟，取出后剥壳切半；玻璃杯中倒入无糖豆浆，加入燕麦片，静置2分钟让燕麦充分吸水；最后放入水煮蛋和蓝莓装饰。
轻食三明治
材料：全麦面包片2片、生菜叶2片、番茄2片、煎蛋1个、黄瓜2片、低脂沙拉酱1勺
步骤：平底锅小火煎蛋，两面金黄；面包片轻轻烤至表面酥脆；依次摆放生菜、番茄、煎蛋、黄瓜；淋上少许沙拉酱。
紫薯燕麦碗
材料：紫薯1个（约150g）、纯燕麦片40g、无糖酸奶100g、坚果碎1勺
步骤：紫薯蒸熟后去皮压成泥；燕麦片用热水泡发；将紫薯泥铺底，加入燕麦片，倒入酸奶，撒上坚果碎。
蔬菜蛋白粥
材料：燕麦30g、西兰花100g、胡萝卜50g、鸡胸肉100g、盐1/4勺、白胡椒粉少许
步骤：鸡胸肉切丁，西兰花和胡萝卜切小块；锅中加入适量水煮沸，放入燕麦，转小火煮至燕麦软烂；加入蔬菜和鸡胸肉，继续煮5分钟；最后加入调味料即可。