莲藕腌腊肉做法

莲藕腌腊肉的做法如下：

准备食材

腊肉

莲藕

葱

姜

蒜

辣椒

食盐

生抽

料酒

糖

胡椒粉

食用油

处理食材

将腊肉切成薄片，用料酒、生抽和糖腌制10分钟，使其更加入味。

莲藕去皮，切成薄片，葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切圈备用。

炒制

在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片、蒜末和辣椒圈翻炒出香味。

将腌制好的腊肉放入锅中，翻炒至表面微黄。

加入一些食盐和胡椒粉调味，使腊肉更加美味可口。

将切好的莲藕片放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收锅中的香味。