馒头撕着吃

馒头 可以撕着吃。以下是一些可以撕着吃的馒头食谱及相关信息：

普通馒头

做法：将酵母化开，加入糖和面粉揉成面团，醒发至体积明显扩大。然后排气、擀平，折叠多次后卷起，再次醒发后蒸制20分钟，焖3分钟即可。

牛奶馒头

做法：在揉面缸中加入鸡蛋、牛奶、糖和酵母，揉匀使酵母化开。使用厨师机揉面，步骤包括重叠擀开多次，最后醒发15分钟，蒸15分钟，焖3分钟。

红糖夹心馒头

做法：制作红糖馅，将红糖与少量面粉混合。将面团揉好后擀平，抹上红糖馅，卷起后醒发，然后蒸制。

撕着吃的馒头

做法：面揉好后，像做蛋黄酥的手法，重叠擀开多次，收口二发后蒸15分钟，闷3分钟，馒头喧软蓬松，可以撕着吃。

山东千层馒头

做法：使用老面引子发酵，层层揉制，蒸15分钟，焖3分钟。馒头麦香浓郁，柔韧紧实，有嚼劲，可以一层一层撕着吃。

这些食谱都提到了馒头可以撕着吃，并且各有特色和做法。你可以根据自己的口味选择合适的食谱尝试制作。