蒸箱蒸馒头流程
蒸箱蒸馒头的流程如下:
准备馒头
将发酵好的面团揉搓几下,排出气泡,然后分成若干小块,每块约50克,用手掌将每块面团压平,然后用擀面杖擀成薄片,可以在馒头片上切出喜欢的形状,如花瓣形等。
准备蒸箱
将蒸箱洗干净,往蒸箱中加适量的水。
打开火,将蒸箱中的火烧开。
放入馒头
将馒头片放入蒸笼或铺在蒸垫上,每个馒头之间放一片生菜或者豆腐皮,防止馒头粘连。
将蒸笼或蒸垫放入蒸箱中,盖上盖子。
蒸馒头
将蒸箱预热至200摄氏度(约392华氏度)。
将馒头放入蒸箱后,大约需要蒸15-20分钟,具体时间取决于馒头的大小和你喜欢的软硬程度。
检查馒头熟透
可以用筷子轻轻插入馒头中心,如果筷子能轻易穿透馒头,那么馒头就熟了。
关火和焖制
确认馒头熟透后,关掉火源并让蒸箱冷却几分钟,这样可以让馒头保持其美丽的颜色和口感。
取出馒头
用筷子或者叉子将馒头取出即可享用。
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