电饭锅啤酒做扣肉怎么做

使用电饭锅制作啤酒扣肉的步骤如下：

准备食材

瘦肉（建议使用三肥三瘦的五花肉）1500克

啤酒1瓶

生抽适量

老抽适量

姜适量

葱适量

八角适量

花椒适量

辣椒碎适量

白糖适量

孜然粉适量

处理肉块

将瘦肉切成约半块麻将大小的厚片。

锅中加水烧开，将肉块放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮沫，煮至水清肉白后捞出沥干水分。

准备调料

在肉片中加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖、生抽、老抽和葱结（或大葱）。

炖煮

将所有调料和肉块放入电饭锅中，倒入啤酒，确保啤酒没过肉片。