椰子芋头鱼汤

椰子芋头鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作椰子芋头鱼汤的详细步骤：

准备材料

鱼头

芋头

生姜

椰子水或椰浆

葱

盐

胡椒粉

香菜或葱花（可选）

煎鱼头

锅中加油烧热，将鱼头放入锅中，开中小火慢慢煎熟。

煎的时候不要急着翻边，先煎一面至金黄，再翻面。注意不要粘锅。

煎鱼的同时，可以将芋头和生姜一起煎熟。

煮汤

将煎好的鱼头、芋头和生姜放入锅中，加入热水，水量要没过鱼头。

开中小火加热，慢慢煮。盖不盖锅盖都行。

大概煮半小时后，鱼汤应该呈现乳白色。如果颜色不够乳白，可以继续煮一会儿。

调味和增香

按喜好将芋头稍稍捣碎，这样可以使鱼汤味道更足。