姜调料怎么做
制作姜调料的方法如下：
调料/姜汁的做法
用料：姜、清水、醋、精盐、味精、香油。
制作过程：
1. 将姜清洗干净后捣成姜蓉。
2. 将姜蓉倒出，放入小碗中，加入两倍于姜的清水浸泡20分钟。
3. 加入适量醋、精盐、味精、香油，调拌均匀。用时取其汁即可。
姜做菜的做法
姜丝炒肉：
将切好的肉丝放到碗里，加入少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，然后盛出来备用。
锅中再倒少许油，放入姜丝小火煸炒，煸炒出香味后，把炒过的肉丝再倒回锅里，和姜丝一起翻炒均匀。
最后加入适量盐调味，撒上葱花就可以出锅。