电饭锅煲鸽子怎么煲好吃

要用电饭煲煲出美味的鸽子，可以参考以下几种方法：

1. 东北五常大米与广式腊肠搭配

材料：东北五常大米、长粒香米各100克，乳鸽400克，黄豆酱油20克，葱末、姜末各5克，广式腊肠1根。

步骤：

1. 大米混合后淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 鸽子切块，加入酱油、葱末、姜末腌制10分钟。

3. 腊肠切片，用热水浸泡后取出控干。

4. 大米拌入少许色拉油，倒入电饭煲，加水220克，煲饭模式5分钟后开盖。

5. 将腌制好的乳鸽肉和腊肠平摊在大米上，继续煲8分钟。

6. 最后淋上酱油汁（蒸鱼豉油和金标生抽按1:1比例兑匀，加入葱花、红葱头末、香菜末）拌匀后分装入小碗即可食用。

2. 山药与红枣炖鸽子

材料：鸽子165克，山药200克，红枣3颗，生姜15克，冰糖1小块，黄酒30毫升，盐适量。