蒸肠粉加什么调料

蒸肠粉时，可以使用以下调料来增添风味：

生抽：

2汤匙，为酱汁提供基础咸味与鲜味，提升整体风味。

老抽：

1汤匙，加深酱汁颜色，使其色泽更加诱人。

白糖：

1汤匙，中和咸味，增添一丝甜味，让酱汁口感更醇厚。

鱼露：

1汤匙，这是广东肠粉酱汁的特色调料，具有独特的鱼鲜味，为酱汁增添别样风味。

水：

100毫升，用于稀释酱汁，调整浓度。

食用油：

适量，用于蒸肠粉时刷托盘，防止粘连。

蚝油：

半勺至一勺，用于调制酱汁，增加鲜味。

盐：

适量，用于调味。

糖：

适量，用于中和咸味和增添甜味。

鸡精或鸡粉：

少许，用于提鲜。