花胶鲍鱼乌鸡汤调料

食材

花胶：10克（提前一天泡发好）

乌鸡：150克

黄芪：5克

红枣：4-5个

枸杞：1小把

盐：适量

姜片：适量

料酒：适量（用于焯水去腥）

做法步骤

花胶处理

花胶提前一天泡发好，再清洗干净。

乌鸡处理

乌鸡剁成块，凉水下锅加姜片焯水，捞出用温水洗干净。

准备其他配料

黄芪、红枣和枸杞简单清洗一下。

炖煮

将所有食材放入炖盅，加入适量水，炖煮120分钟。

调味

加入适量盐调味即可。

小贴士