鲜肉茄子调料

鲜肉茄子调料的配方如下：

茄子：

2根（建议选择紫皮茄子，口感更为软糯，颜色也更加诱人）

肉末：

200克（肥瘦相间，鲜嫩多汁）

葱花：

适量（提香点缀）

蒜末：

3瓣（增添浓郁香味）

小米辣：

2个（提升辣感，可根据个人口味调整）

生抽：

2勺（增加咸鲜味）

老抽：

1勺（提色增香）

蚝油：

1勺（丰富酱汁口感）

白糖：

半勺（调和味道，增加层次感）

淀粉：

2勺（用于裹茄子和调酱汁）

豆瓣酱：

1勺（炒出红油，让酱香更加浓郁）

食用油：

适量（用于煎茄子和翻炒）