羊肉粉丝调料

羊肉粉丝调料的配方和做法如下：

材料

羊肉：500克

粉丝：100克

白萝卜：300克

生姜：5片

枸杞：10克

大葱段：2段

盐：适量

料酒：1汤匙

清水：适量

酱油、料酒、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒（根据个人口味选择是否使用）

做法

处理羊肉：

羊肉切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮出血沫后捞出清洗干净。

切配料：

白萝卜去皮切块，粉丝提前用温水泡软，枸杞用清水稍加浸泡。

炖煮羊肉：

锅中加入适量清水，放入焯过水的羊肉、大葱段和姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟。

加入白萝卜：

将切好的白萝卜块放入锅中，与羊肉一起炖煮20分钟，至萝卜变透明。