洋葱补血做法

洋葱炒猪肝是一道营养丰富的菜肴，其中猪肝富含铁质和多种维生素，有助于补血和增强免疫力，而洋葱则含有抗氧化物质和膳食纤维，有助于促进消化和维护心血管健康。以下是几种洋葱炒猪肝的做法：

洋葱炒猪肝的做法一

材料准备：

猪肝 300克

洋葱 1个

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

白糖 少许

淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

1. 猪肝处理：将猪肝清洗干净，切成薄片。用料酒、生抽、盐和淀粉将猪肝片腌制10-15分钟。

2. 洋葱准备：将洋葱剥去外皮，切成丝或块状。姜蒜葱准备：姜切片，蒜切末，葱切段。

3. 猪肝过油：锅中放油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，捞出沥油。

4. 炒洋葱：锅中留少许底油，放入洋葱丝，炒至洋葱变软，透明。

5. 调味：加入姜片、蒜末和葱段，炒出香味。倒入炒好的猪肝，加入生抽、老抽、白糖，快速翻炒均匀。

6. 出锅：炒至猪肝完全熟透，洋葱入味，即可出锅装盘。

洋葱炒猪肝的做法二

材料准备：

洋葱 100克

猪肝 50克

料酒 适量

淀粉 适量

葱花 适量

花椒粉 适量

盐 适量

植物油 适量

做法步骤：

1. 猪肝去净筋膜，洗净，切片；淀粉加水调匀，用料酒和水淀粉腌渍15分钟；洋葱去老膜，去蒂，洗净，切方片。

2. 炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香，放入猪肝片滑熟。

3. 放入切好的洋葱片炒熟，用盐和鸡精调味即可。

洋葱炒猪肝的做法三

材料准备：

猪血 300克

洋葱 1个

盐 适量

鸡汤 少许

食用油 适量

姜 1块

做法步骤：

1. 将猪血用清水冲洗干净，沥干水分，切成块放在盘子里。

2. 韭菜去蒂洗净，切成3厘米左右的段备用。

3. 热锅倒入煎油，先将姜片倒入锅中，炒香，加入猪血，快炒，然后将洋葱倒入锅中。

4. 将两种材料一起炒几分钟，加入盐和鸡汤，炒至熟后盛入盘中。

洋葱炒猪肝的做法四

材料准备：

猪肝 300克

洋葱 1个

胡椒粉 适量

料酒 适量

生粉 适量

辣椒 适量

葱 适量

糖 适量

做法步骤：

1. 猪肝用清水洗净，切成片放入碗中，撒少许盐，再撒上胡椒粉，倒入料酒和生粉，拌匀备用。

2. 洋葱去皮洗净，切成片备用。

3. 锅内倒入油，放入猪肝煎熟，捞出。

4. 用剩下的油炒洋葱，加入辣椒和洋葱炒好，加少许盐，再倒入猪肝，翻炒后加糖撒上葱花，煮好即可。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。