电饭锅做盐焗鸡不烂皮
要使用电饭锅制作出既烂皮又美味的盐焗鸡，可以遵循以下步骤：
准备鸡肉
选择一只适合盐焗的鸡，建议使用三黄鸡或清远鸡，大小适中以便入味。
清洗鸡身，去除内脏和多余的脂肪，将腹腔掏空。
腌制鸡肉
使用盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上，包括鸡皮和鸡肚子里，可以多涂抹一些，确保均匀。
可以加入适量的花生油，用手轻轻按摩，使调料充分吸收。
用保鲜膜包裹好鸡，放入冰箱腌制2个小时以上，让鸡肉充分入味。
准备电饭锅
在电饭锅的内胆底部刷上一层食用油，防止粘锅。
铺上切好的姜片和葱段，也可以加入几颗红枣和一小段党参以增添香气和营养。