玉米奶油可以做什么面食
玉米奶油可以用来做多种美味的面食,以下是一些具体的食谱:
玉米奶油馒头
食材:面粉200克、玉米面粉50克、即溶酵母4克、稀奶油130克(可换成110克水或牛奶)、温水20克、细砂糖30克。
做法:
1. 将中筋面粉和玉米面粉放入盆中。
2. 用20克温水将即溶酵母溶化。
3. 将所有材料混合,用橡皮刮刀或筷子拌匀。
4. 将拌匀的面粉倒在案板上,用手揉搓成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜松弛5分钟。
5. 将面团搓成长条状,分割成10等份的小面团。
6. 取一小块面团揉成光滑的圆形,放在防粘蜡纸上,直接放在蒸笼内,盖上盖子,进行最后发酵约30分钟。
7. 锅中放冷水,将蒸笼放锅上,大火烧开后,中大火蒸约10分钟左右。
鸡蓉玉米奶油意面
食材:玉米50g、淡奶油100g、黄油10g、鸡肉50g、虾皮适量、水400ml、盐2g、白胡椒粉适量、罗勒叶和迷迭香适量。
做法: