洋葱海蜇皮凉拌的做法

洋葱海蜇皮凉拌的做法如下：

准备食材

海蜇皮：2张

黄瓜：1根

胡萝卜：半根

香菜：适量

小米椒：1根

大蒜：2瓣

生抽：30克

醋：20克

芝麻油：半勺

盐：适量

白糖：1勺

鸡精：半勺

处理食材

海蜇皮用清水浸泡4-5小时，中间换3-4次水，泡去咸味。

黄瓜去皮、去籽，切成丝，用精盐抓拌后沥去水。

胡萝卜切丝。

香菜切段。

小米椒切圈。

大蒜切末。

调制凉拌汁

在一个大碗中，加入生抽、醋、芝麻油、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。