洋葱怎么变成洋葱干
洋葱变成洋葱干的方法主要有以下几种：
油炸法
将洋葱切成薄片。
锅中加入适量油，油热后加入洋葱片。
在炸的过程中要一直搅拌，使洋葱均匀受热。
炸至泡泡少掉、洋葱有点焦黄色时立刻捞出。
放置一旁冷却后，洋葱就会变得酥脆。
烘干法
清洗洋葱，去掉头尾，剥掉外皮。
将洋葱切成薄片或丝，放在烘盘上。
关入干燥间进行干燥，温度控制在93℃，经1-1.5个浊时后降到53℃，再降到45℃，直到水分含量为3.5%时取出。
取出洋葱片，在常温下自然散热。
自然风干法
将洋葱切成适当大小的块状或片状。
放在通风良好、避光的地方，让洋葱自然风干。这种方法耗时较长，但能保留洋葱的原味。