面条用什么菜做卤好吃

材料：鸡蛋、西红柿、面条、生抽、鸡精、水淀粉等。

做法：鸡蛋打散炒熟备用；西红柿去皮切丁，炒成浓汁；加入炒好的鸡蛋和适量水，煮开后调味勾芡；另起锅煮面条，煮熟后捞出，浇上卤汁即可。

材料：茄子、时蔬（如豆角、胡萝卜）、面条、生抽、盐、糖等。

做法：茄子切丁，时蔬切段；锅中加油，先炒茄子至软烂，再加入时蔬翻炒；加适量水和调味料，煮开后勾芡；面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

材料：肉沫、面条、生抽、老抽、盐、鸡精等。

做法：肉沫炒熟备用；锅中加水烧开，加入调味料和肉沫；煮开后勾芡；面条煮熟后捞出，与卤汁拌匀即可。

材料：虾仁、贝类、鱿鱼、面条、生抽、盐、糖等。

做法：海鲜切好后炒熟，加入生抽、盐、糖等调味料，煮成浓郁的卤汁，与煮熟的面条拌匀。

材料：西红柿、鸡蛋、葱、青菜。

做法：西红柿切块，鸡蛋打散炒熟备用；锅内放油，炒香葱花后加入西红柿翻炒，加水煮开后加入鸡蛋，调味后加入青菜，煮至浓稠即可。

材料：茄子、肉末、土豆、香菇、青椒、番茄。

做法：茄子切丁，肉丁用料酒、生抽、淀粉腌制；锅内放油，炒香葱蒜后加入肉丁、茄子、土豆、香菇、青椒、番茄，加水煮开后转小火炖煮，最后勾芡调味。

这些卤汁各有特色，可以根据个人口味选择不同的菜品来搭配面条，创造出美味可口的面食体验。