洋葱炒笋瓜

洋葱炒笋瓜是一道美味的家常菜，主要食材为洋葱和笋瓜。以下是制作洋葱炒笋瓜的步骤：

准备食材

洋葱：1个

笋瓜：1个

大蒜：2瓣

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

处理食材

洋葱去掉外皮，切成薄片或丝状。

笋瓜去皮，切成薄片或丝状。

大蒜拍碎或切成蒜末。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜末爆香。

加入洋葱丝或片，翻炒至洋葱变软。

加入笋瓜丝或片，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐调味。

炒至笋瓜和洋葱熟透，即可出锅。

小贴士

相克食物：虽然笋瓜和洋葱可以一起炒，但需要注意一些相克的食物搭配。例如，笋瓜不能和胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C；笋瓜和菜花同食也会破坏维生素C的吸收；笋瓜和山楂同食可能导致身体不适。