玉米面怎样能做成面条呢

玉米面可以通过多种方法制作成面条,以下是一种简单的方法:

准备材料

磨好的玉米面

一克精盐

白面粉(可选,用于增加弹性)

带孔的漏勺

烧开的水

一碗卤子(可选,用于拌面)

和面

将磨好的玉米面放入盆中,加入一克精盐,搅拌均匀。

如果玉米面没有足够的弹性,可以适量加入白面粉,边加边搅拌,直到面团光滑有弹性。

制作面条

将和好的面团分成四等份备用。

锅中加水烧开,放入一克食盐,这样可以使面条不粘锅。

将面团放在带孔的漏勺上,用手轻轻搓揉,使面条从漏勺的小孔中漏入锅中,注意不要断火。

煮至面条浮起且无硬芯,通常需要3-5分钟。

过水