电饭锅炒薏仁

使用电饭锅炒薏仁的步骤如下：

准备食材

薏米和红豆提前浸泡4小时以上。

鸡蛋磕入碗中打散，葱花切碎备用。

炒薏米

将薏米用清水洗干净，沥去水分，放在太阳底下晒干，这样炒起来不会粘锅。

锅内加入薏米，全程小火翻炒，炒至薏米发黄即可。

炒好的薏米可以摊开散热后密封保存。

炒薏仁的另一种方法

将薏米放入清水中浸泡20-30分钟，使其变软。

将浸泡后的薏米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后再转小火慢慢煮熟，一般需要煮约30-40分钟。

煮熟的薏米捞出沥干水分备用。

锅中倒入适量的植物油，用中小火加热，待油热后，将薏米倒入锅中，用铲子迅速翻炒，保持火力均匀加热。

炒至薏米表面微微金黄，出现香味时，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，使薏米均匀受热。