银耳花生米怎么煮容易烂

要使银耳花生米更容易烂，可以采取以下几种方法：

提前泡发

银耳需要提前用温水泡软，然后撕成小块，这样可以缩短煮烂的时间。

花生米可以提前泡水4-6小时，这样可以使花生米软化，更容易煮烂。

使用压力锅

将泡发好的银耳和花生米放入压力锅中，使用压力锅炖煮可以显著缩短煮烂的时间。压力锅的高压环境可以使食材在较短时间内变得软烂。

增加炖煮时间

在普通锅中炖煮时，可以将炖煮时间延长至1-2小时，让花生米煮得更加烂熟。

使用电炖锅或电砂锅炖煮时，由于火力小，炖煮时间较长，通常需要4-5个小时才能使银耳和花生米完全炖烂。

焯水

将花生米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后焯水一分钟，捞出备用。这样可以去除花生的外皮，使其更容易煮烂。