早餐机烤肠做法

早餐机烤肠的做法有多种，以下是几种不同的方法：

方法一：

食材 ：烤肠一袋，油适量，辣椒面适量，甜面酱一勺。

步骤

清用清水将烤肠机清洗干净。

清用清水将火山石清洗干净。

将清洗好的火山石摆放在烤肠机上。

将火山石涂抹上适量的食用油。

将烤肠摆放在烤肠机上。

将烤肠涂抹上适量的油。

适当的将烤肠翻面，使其均匀的烤到每一面。

取一些辣椒面之类的调料放入碗中。

待香肠烤至金黄用签子戳入。

将烤肠蘸上适量的调料即可食用。

方法二：

食材：

烤肠一根。

步骤

将烤肠切片。

切好的烤肠摆盘，淋上辣椒油。

放进微波炉里用光波烤2分钟即可。

方法三：

食材：

火腿肠五个，番茄酱适量，油适量。

步骤

准备香肠，其实热狗肠最适合做这款烤肠，今天我用的是双汇王中王。

在香肠上，用小刀划出花刀，注意不要切断香肠。

烤箱上下火150℃预热五分钟，在香肠上刷少许油之后把香肠放入烤箱中下层，上下火150℃烤15分钟。

15分钟后，香肠的花刀已经明显了，把烤肠取出装盘，淋上番茄酱就可以吃啦。

方法四：

基础食材：

猪瘦肉800克，猪肥肉200克，盐1大勺，糖2大勺，姜，花椒粉1/4小勺，五香粉1/2小勺，蜂蜜1大勺，黄酒2大勺，蚝油1大勺，生抽2大勺，红薯淀粉4大勺，清水150ml，肠衣约4米。

不同口味调料：

现磨黑胡椒2小勺（黑胡椒味）/红曲粉1大勺+蒜头5瓣（蒜香红曲味）/玉米粒100g（玉米肠）/芝士100g（芝士肠）。

步骤

拌肉馅前，先把姜打碎成姜末，加1/4小勺花椒粉泡成姜椒水待用。

800g猪瘦肉、200g肥肉分别去皮切块，肉里发现有筋的话，尽量去掉。瘦肉机器打碎，但要保留肉纤维，不要太碎，打到基本均匀的小颗粒状就可以了；肥肉则是尽量打到细腻，打到非常细小几乎看不出完整形状的程度，腿肉提供弹牙口感，肥肉提供润滑口感，完美搭配。

做烤肠选肉特别重要，想要做出弹牙多汁的口感，瘦肉就不能太碎，可以用Thimax膳美师这款绞肉机的点动功能，随打随停；肥肉可以用长动功能，把肥肉打得尽量细腻。而且这款绞肉机的刀片可以自己上下移动，能全方位的切碎食材，不留死角，搅打中途也就不用开盖翻拌了。

顺便科普一下，绞肉要用的这种机器属于食物料理机，不要用破壁机哦!破壁机适合搅打液体食物，例如奶昔、浓汤之类的。而食物料理机更适合打碎固体食材，可以把食材切碎成均匀细小的颗粒，比如蔬菜、坚果、冰块这样的。

方法五：

食材：

烧烤料和孜然辣椒（孜然、辣椒粉、芝麻）。

步骤

所有材料备齐。

小刀划一下。

抹油，放烤箱五分钟。

拿出来再刷点又撒孜然辣椒粉。

再烤五分钟，撒烧烤料即可享用。

方法六：

食材：

香肠几根。

步骤

烤箱预热220度，香肠放进去烤10分钟。

翻面，再烤10分钟，over。

小贴士：香肠选没有淀粉的，肥一点更好。味道比生吃香。如果用平底锅煎估计会更好吃更方便。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。