冬日营养早餐

冬日的营养早餐应该既能够提供足够的能量，又能帮助身体保暖。以下是一些适合冬季的营养早餐建议：

小米红枣粥：

小米清洗后浸泡30分钟，红枣洗净切小片，将小米和红枣放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时，出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里。

菠菜猪肝粥：

大米洗净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，用凉水浸泡去除血水；菠菜洗净切碎。将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥，放入猪肝和菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

山药瘦肉粥：

大米淘洗干净放入水中泡30分钟；猪肉洗净切末或小丁；山药去皮切小块。将大米放入锅中加清水熬煮成粥，放入山药块和猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透，加少许盐调味后即可关火。

燕麦红枣粥：

燕麦片洗净放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖。红枣去核，放入锅中与燕麦一同熬煮。红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟。水煮蛋制作简单，将鸡蛋冷水下锅，水开后煮8 - 10分钟即可。热上一杯牛奶，富含钙元素。

蔬菜鸡蛋煎饼：

胡萝卜、西葫芦洗净擦成丝，与鸡蛋、面粉、适量盐和水混合搅拌成面糊。在平底锅中倒入少许油，油热后倒入面糊，摊成金黄酥脆的煎饼。

黑豆豆浆：

黑豆提前浸泡一晚，第二天放入豆浆机，加入适量清水，按下豆浆功能键，待豆浆机工作完成后即可。

牛奶蒸蛋：

鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀后过滤，倒入蒸碗中，用保鲜膜封住碗口，蒸10-12分钟。蒸好后取出，稍凉即可享用。

红豆薏米粥：

红豆和薏米是中式养生的“黄金搭档”，可以煮成粥，具有润燥养胃的功效。

鲜肉小笼包：

面粉中加入肉末、冬笋、香菇等馅料，包成小笼包，蒸熟后食用。可以搭配紫菜蛋花汤等饮品。

南瓜丸子：

南瓜切块，加入糯米粉，揉成丸子，蒸熟后食用。可以搭配甜米酒等饮品。