早餐店前准备什么

开设早餐店前，需要准备的工作包括多个方面，具体如下：

包子：肉馅、蔬菜馅、糖馅等多种馅料，满足不同顾客的口味需求。

油条：外酥里嫩，与豆浆是经典搭配。

煎饼果子：薄饼、鸡蛋、油条、酱料、生菜等，可根据顾客需求进行搭配。

鸡蛋灌饼：饼皮酥脆，内馅鲜美。

鸡蛋：可作为煎饼果子、鸡蛋灌饼等食品的配料，也可直接煮成水煮蛋或茶叶蛋供顾客选择。

豆浆：原味豆浆、红枣豆浆、黑芝麻豆浆等多种口味。

粥品：皮蛋瘦肉粥、燕麦粥、南瓜粥等。

小咸菜：如腌黄瓜、榨菜等，提升早餐的口感和风味。

海带丝、腌黄瓜等腌制食品：酸辣爽口，开胃解腻。

项目规划书：详细规划开店项目，包括目标市场、竞争分析、经营模式、财务预测等。

个人实力准备：确保能够承受辛苦的工作，具备坚持的毅力。

资金和人员准备：准备足够的资金用于租门店、物资采购、招聘人员等，并考虑是否需要找合伙人或雇人。

选址：选择人流量大的地方，如小区周边、车站周边等。

口味及卫生：确保食物味道香，价格合理，并保证店面卫生。

服务：提供良好的服务。

营业手续办理：办理相关的营业执照和许可证，如工商营业执照、税务登记证、食品经营许可证、健康证等。

厨房设备：大型豆浆机、单灶面锅、三用绞肉机、切菜机、压面机、蒸包子机等。

餐桌设备：餐巾纸、小碟子、大中小盘子、勺子、筷子、托盘、电饭煲、电磁炉、炒锅、铲子等。

前厅设备：餐桌和椅子、餐具（如碟子、杯子、刀叉勺子）、餐巾纸、餐垫、菜单、收银机、POS机、点餐本、服务铃、咖啡机、茶壶、糖、奶精、调味品、清洁用品（如抹布、清洁剂）、垃圾桶、花卉装饰、音乐设备等。

制定市场推广策略，包括线上线下宣传、社交媒体营销、优惠活动等，吸引顾客。

确保早餐店的卫生和安全符合相关标准，包括食品安全、消防安全等。