早餐带餐包

早餐带餐包是一种方便快捷的早餐选择，适合忙碌的早晨。以下是一个简单的早餐带餐包食谱，适合在家制作：

食材准备：

高筋面粉 300克

细砂糖 38克

黄油 30克

全蛋液 37克

新鲜酵母 9克

奶粉 12克

盐 4克

牛奶 165克

火腿肠 8根

芝士粉 适量

蛋黄液 少许

制作步骤：

准备材料：

将所有食材准备好备用。

揉面：

将除黄油和盐外的其他材料放入厨师机桶内，先2档揉成团后转5档高速揉至面筋形成7成。

加入黄油和盐：

放入黄油和盐，同样低速转高速揉至扩展阶段。

发酵：

整圆后放入盆内，盖上保鲜膜，室温26度发酵约50分钟，直到手插面团不塌陷不回缩。

分割和松弛：

面团平均分成8份，搓圆后盖保鲜膜松弛20分钟。

整形：

将面团擀成长方形，底部压平，上面放上火腿肠，从上往下卷好，表面刷上一层蛋黄液，均匀地裹上一层芝士粉。