油炸花生用什么装最好
油炸花生在储存时,为了保持其酥脆口感并防止受潮,可以采用以下几种方法:
塑料袋密封保存
将彻底晾凉的花生米装入食品级塑料袋中,并确保袋口密封好。
可以将装好的花生米放入冰箱冷藏保存,这样能保存一个月不会坏。
保鲜盒密封保存
将晾凉的花生米放入保鲜盒中,并确保盒子密封。
将保鲜盒放入冰箱冷藏保存,也能保存较长时间。
油封保存
将晾凉的花生米拌入适量的植物油(如芝麻油、橄榄油或山茶油),油面刚好没过花生米。
将拌好的花生米装入密封容器中,并盖上盖子。
这种方法可以使花生米长时间保持酥脆,即使容器敞口放置也能保存十天半月。
陶瓷碗或盘子保存
刚炸好的花生米温度较高,建议先放在陶瓷碗或盘子中铺散开,待其冷却后再放入保鲜盒密封保存。
建议
选择合适的容器:尽量使用食品级塑料袋、保鲜盒或密封容器,避免使用含有有害物质的塑料背心袋。
确保密封性:无论是塑料袋还是保鲜盒,都要确保密封性良好,防止空气和水分进入,导致花生米受潮变软。