嘉善酱油炸鱼块怎么做

嘉善酱油炸鱼块的做法如下：

准备食材

草鱼一条，洗净并切成块状。

酱油、盐、淀粉适量。

鸡蛋一个。

面粉、玉米淀粉适量。

葱、姜、蒜适量。

胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、蒸鱼豉油等调味料适量。

食用油适量。

腌制鱼块

将鱼块放入碗中，加入酱油、盐、淀粉、姜片、料酒，腌制30分钟。

腌制时，可以加入胡椒粉去腥增香。