怎样做玉米发糕不用油炸
要制作玉米发糕而不使用油炸，你可以遵循以下步骤：
材料准备
玉米面 150克
中筋面粉 50克
牛奶 160克
酵母 3克
鸡蛋 1个
葡萄干或其他干果 适量
白糖 适量（根据个人口味）
制作过程
混合面粉和液体
将中筋面粉和玉米面混合均匀。
酵母加入牛奶中搅拌均匀，静置备用。
将鸡蛋打入面粉混合物中，加入适量的白糖，搅拌成均匀的面糊。
发酵
将面糊倒入一个大的玻璃沙拉碗或蛋糕模具中，盖上保鲜膜或包袱。
放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大（约1小时，具体时间取决于温度）。