做早餐店辛苦吗

开早餐店确实 辛苦，具体体现在以下几个方面：

早起：

早餐店通常需要早起准备食材、打扫店面、安排员工等，营业时间较早，通常是早上6点或7点就开始营业。经营者需要凌晨三点钟甚至更早起床，无论春夏秋冬，无论节假日。

长时间工作：

早餐店的工作时间较长，通常需要连续工作14小时甚至更长时间，从早上开始忙碌直到上午10点多，甚至下午。

劳动强度大：

早餐店的工作内容包括和面、调馅、做豆浆、包包子、蒸包子、煮粥、炒粉等，这些工作都需要花费大量的时间和精力。经营者需要长时间站立和操作各种厨具，劳动强度非常大。

卫生要求高：

早餐店对卫生要求非常严格，每天都需要彻底清洁厨房、餐桌、餐具等，保证食品的安全卫生。

市场竞争激烈：

早餐店的市场竞争非常激烈，需要具备一定的市场敏感性和经营创新力，才能在竞争中立于不败之地。

没有固定休息时间：

早餐店通常不休息，包括法定节假日也要照常营业，这对于经营者和员工来说，没有固定的休息时间会增加工作压力。

依赖季节：

经营者需要对季节的变化有所了解，根据季节来改变菜品的种类和口味，以适应不同的需求。

综上所述，开早餐店确实辛苦，但成功经营早餐店带来的经济收益也是显而易见的。对于能否承受这种辛苦，以及是否愿意为之付出努力，是决定能否成功经营早餐店的关键因素。