羊肚萝卜粥
羊肚萝卜粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品。以下是制作羊肚萝卜粥的详细步骤:
准备食材
羊肚菌:先用凉水冲一下灰尘,洗两遍,再用开水泡一下,泡羊肚菌的水不要倒掉,这个水很鲜可以直接倒在稀饭锅里面。
白萝卜:洗净切丁。
羊肉:洗净切片或丁。
高粱米:150克。
大葱、姜:洗净切末。
香油、盐、料酒、五香粉、味精:根据个人口味适量添加。
煮粥
将白粥煮开,依次放入泡羊肚菌的水、羊肉片或丁、高粱米和白萝卜丁。
加入料酒、五香粉、陈皮末,煮至羊肉熟烂,再加入食盐、葱末、姜末、香油调味。
煮至所有食材熟烂,粥稠味浓即可。
调味与装盘
放凉后调入蜂花粉或其他喜欢的调味品,即可食用。
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