番茄包子蘸料的做法

番茄包子蘸料的做法如下：

油浸番茄醬

油浸乾番茄 200克

金不換 1棵

蒜頭 8粒

橄欖油 3湯匙

紅糖 1茶匙

黑胡椒粉 少許

做法：

1. 将油浸乾番茄、金不換、蒜頭、橄欖油、紅糖、黑胡椒粉放入攪拌機攪碎即成。

番茄包子

面粉、豆沙、糖、番茄、植物油、盐、酵母、水

做法：

1. 番茄一个打成汁。

2. 面粉倒入面包桶，撒入酵母拌匀，桶的一角加适量的糖，一角加2克盐，倒入植物油少许，倒入番茄汁，揉成三光的面团，中途酌情加水或面粉，揉面功能三十分钟就行了。

3. 揉好启动发酵功能，发酵一小时至面团是原2.5倍大，再次启动揉面排光气。

4. 取一小剂子擀成中间厚四周薄的面皮，包入豆沙，收口向下整成圆形。

5. 有间隔的摆放好，蒸时遇热会再次发酵。