韶关最有名的早餐
韶关最有名的早餐包括以下几种：
豆豆香小食店的酸笋牛肉
这家老字号早餐店以其酸笋牛肉闻名，牛肉片薄如纸，搭配自制的酸笋和熬制8小时的汤底，鲜香浓郁，每天早上6点开始营业，经常到9点就售罄。
韶源老字号的生滚系列
韶源老字号位于芙蓉北路，以其生滚牛肉汤粉和生滚猪杂汤粉著称。生滚牛肉汤粉使用现杀鲜牛肉，一烫即食，口感最佳。生滚猪杂汤粉则每天凌晨4点开始准备食材，确保新鲜。
同发肠粉店的油条肠粉
同发肠粉店位于西堤横路，以其油条肠粉闻名。肠粉用上等米浆现场制作，薄如蝉翼且韧性十足，包裹现炸的油条，再淋上特制的蒜蓉酱料，味道绝佳，从早上7点到中午12点，店里总是座无虚席。
东江豆腐店的红豆豆腐花
这家藏在市场里的豆腐店以其红豆豆腐花出名，使用本地黄豆，每天凌晨3点开始磨制，豆花细腻顺滑，搭配熬得软糯的红豆，甜而不腻，是许多老韶关人的养生早餐首选。
铜勺饼
铜勺饼是韶关的传统小吃，选用上等糯米粉、黄豆粉，加入香脆的花生碎和香气四溢的芝麻，搅拌均匀后倒入特制铜勺中炸制，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是韶关人早餐的常见选择。