茼蒿炒土豆好吃

茼蒿炒土豆是一道 非常美味的家常菜，以下是其具体做法和口感描述：

所需食材

茼蒿：一把，洗净切段

土豆：两个中等大小，去皮切成条

大葱：适量，只用白部分增加香味

精盐、生抽：适量调味

松茸鲜：增鲜，让菜肴更加美味

制作步骤

土豆去皮后切成小拇指粗细的条，茼蒿洗净后切成段。

大葱白切段，用油慢煸至出香，这是打造菜肴基础风味的关键。

加入土豆条，稍微翻炒，然后加入生抽、少许老抽调色和味，加水盖煮至土豆软糯。

待土豆快熟时，加入茼蒿段，快速翻炒，最后撒上松茸鲜，大火快速翻炒至茼蒿变软。

口感描述

茼蒿炒土豆色香味俱佳，土豆软糯入味，茼蒿脆嫩爽口，配合香料的点缀，令人垂涎欲滴。