大白菜品种

大白菜有多种品种，以下是一些主要的品种分类及代表品种：

秋冬白菜：

代表品种有南京矮黄、常州长白茎、广东矮黑叶、合肥小叶菜等。

春白菜：

早春菜代表品种有南京白梗亮白叶、无锡三月白等。

晚春菜代表品种有南京四月白、杭州蚕白菜等。

夏白菜：

代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等。

青麻叶：

代表品种有津月60、改良青杂3号、津月一号等。

白麻叶：

代表品种有京翠60号、秋宝白菜等。

结球型：

代表品种有胶州大白菜、天津绿、东北大矮白菜等。

散叶型：

代表品种有玉田尖白菜、火锅白菜等。

花心变种：

代表品种有崔静60号，抗病能力强，口感脆甜。

高杆白菜：

梗扁而白，幼嫩时可鲜食，成熟后可做加工腌制。

奶油白菜：

生长速度快，25天成熟，耐热，一年四季可种植。

这些品种各有特点，可以根据不同的栽培需求和气候条件选择合适的品种进行种植。例如，在北方地区，秋冬白菜和春白菜是主要的栽培品种，而在南方地区，夏白菜和花心变种可能更适合栽培。